Pescado “impreso”
La start- up israelí Steakholder Foods y Umami Meats, con sede en Singapur, están desarrollando filetes de pescado impresos en 3D que saben como si fueran reales y son buenos para el medio ambiente. El proceso comienza con Umami extrayendo células madre del mero. Estas células luego se cultivan en un laboratorio en músculo y […]
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